31.12.2017, 20.00 h

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17. Silvester-Party


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Die ganz besondere Art Silvester zu feiern.

Tanzen & schlemmen Sie mit uns ins neue Jahr !

Hausaperitif, Feinschmecker-Büffet mit Silvester - Imbiss
und DJ ab 23.00 h

Preis pro Person € 44

Kartenvorkauf ab dem 01.12.2017
Tel. 0681 - 938 0 198


Silvester – Büffet 2017 / 2018
Vorspeise

Tomate / Mozzarella mit Rucola in Balsamico-Sauce

Vitello Tonnato

Gefüllte Galia – Melone mit Krabben

Kalte Roastbeef – Platte, Mixed – Pickles, Sauce Remoulade

Wild- und Kalbfleischpastete, Sauce Cumberland

Fischplatte mit pochiertem Wildlachs, Forelle, Makrele,
Gambas, Variationen von Saucen

Rehrücken „Baden-Baden“, Walldorfsalat, gefüllte Preiselbeer – Birne

Hauptgang

Feine Ziegenkäse – Gemüse – Lasagne

Kalbsrücken in Morchelrahm – Sauce 

Eingelegtes Rehragout in Rotwein geschmort

Wintergemüse, Spätzle, Kartoffelgratin, Variationen von Salaten

Dessert

Zimt – Panna Cotta mit Zwetschgenröster

Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce

Mitternachts – Imbiss

Kassler auf Sauerkraut